● 下松市 ●親子でつくろう!おいしい給食 休校中の児童に呼びかけ 献立のレシピをHPで公開

下松市HPで公開された給食の献立レシピ

下松市葉山の市小学校給食センター(池田千帆所長)は、新型コロナウイルスの感染拡大防止対策で休校中の児童の昼食の参考にしてほしいと、代表的な献立2点のレシピを「かんたん・おいしい給食レシピ」として市ホームページ(HP)上で公開している。
HPで同課は「自宅で過ごす時間が長くなっている児童に向けた取り組みで、小学生にも作れる献立や人気のある献立のレシピを紹介します。お子さんと一緒に作ってみて下さい」と呼びかけ。
レシピは「りっちゃんのげんきサラダ」と「スタミナなっとう」を紹介。材料と作り方を小学生にもわかる表現で説明している。保護者向けには「給食では衛生管理上、キャベツ、ニンジンのほか、キュウリ、ハム、コーンも加熱しています」と解説している。
学校給食の献立はカロリーや食材のバランスを子どもの発育に合わせる形で考案しており、レシピの公開は単に昼食対策だけでなく親子のふれあい促進にも寄与しそうだ。
問い合わせは同センター(0833・48・9409)へ。

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